OVOS GRANZO

 

Tudo começou na década de 50, juntamente com a imigração holandesa para o Brasil. Na época, logo após a Segunda Guerra Mundial, a Holanda estava devastada e os holandeses teriam que reconstruir seu país. Com poucas perspectivas de futuro, o governo holandês incentivou a imigração para outros países, dentre eles o Brasil, que era um dos únicos países que aceitavam a imigração em grupos. Os primeiros imigrantes chegaram ao interior do Estado de São Paulo onde surgiria uma das mais representativas colônias holandesas no Brasil, a cidade de Holambra.

As primeiras galinhas foram introduzidas para a produção de ovos em 1964. Com o passar do tempo, a produção de ovos deixou de ser apenas produção de subsistência, que proporcionava renda familiar e passou a ser uma empresa com produção em grande escala.

Com um plantel de galinhas poedeiras da raça Hy Line W36 e Hy Line Brow, hoje produzimos os ovos da marca Gourmet Granzo.

 

 

GRAN: abreviação de GRANDE. Representa também a palavra GRANJA, que toca diretamente o produto oferecido pela empresa.

RAN: citação indireta da marca-mãe (Rancho Raízes).

ZO: retirado de GEZOND, que em Holandês significa "saudável". Além de apresentar o produto como algo bom e saudável, valoriza a cidade sede da empresa e sua tradição Holandesa.

 

 

Nosso diferencial, é que fazemos nosso próprio processo de criação das aves. Há procedência do que produzimos, pois fazemos a cria e a recria e mantemos um controle rígido de bioseguridade, como: controle de vacinação e produtos sem adição de hormônio e antibiótico; além de oferecer aos animais estrutura que garantem boas condições e qualidade de vida, garantindo assim, a saúde do plantel.

Outro ponto positivo é a nutrição das aves, que é feita através de ração fabricada na Cooperativa Pecuária Holambra. O desenvolvimento e produção da alimentação é acompanhada por nutricionistas especializados que oferecem a garantia de níveis ideais de nutrição e processos de fabricação adequados, proporcionando qualidade e segurança alimentar às galinhas, aumentando a performance da produção das mesmas. Esse é um dos motivos pelo qual os ovos produzidos na cidade de Holambra são considerados os melhores do Brasil, pois apresentam mais firmeza na clara e maior durabilidade.

Possuímos uma sala de ovos com estrutura excelente com certificação aprovada pelo SIF, que proporciona armazenamento e classificação adequados, garantindo assim procedência dos ovos Granzo.

 

 

• Casca rígida que garante maior durabilidade
• Maior consistência e uniformidade da clara
• Gema com padrão de coloração
• Ovos frescos direto do produtor

 

 

• O ovo faz bem ou não? O ovo não é o grande vilão, pelo contrário, o ovo é a melhor proteína que temos na natureza. Ele faz a função de melhoria de toda a construção de células de defesa do seu organismo, crescimento de pelos, cabelos e unhas.
• Atualmente, o ovo é considerado o segundo alimento mais completo depois do leite materno e seu consumo regular em dietas pode trazer dezenas de benefícios, pois ele é rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e B, minerais como ferro, zinco, cálcio, cobre, selênio, fósforo, sódio, manganês e magnésio, além de contém gorduras ‘’boas’’, as monoinsaturadas e polinsaturadas – ômega 3 e 6.
• A gema é rica em uma substância chamada colina, que é essencial para o funcionamento dos neurotransmissores do nosso cérebro reduzindo os efeitos da perda de memória. Ela também auxilia na melhoria nos resultados em exercícios físicos.
• Não há diferença nutricional entre ovo vermelho e branco, somente que o ovo vermelho é geralmente maior do que o branco.
• O ovo possui uma região apical e uma região basal. Pode parecer estranho, mas a região apical deve ser mantida para baixo, pois desta forma o CO2 resultante da hidrólise da proteína sobe e fica em uma região chamada de câmara de ar.
• A casquinha do ovo tem até 17 mil microporos que podem absorver o odor do ambiente em que está guardado, por isso é importante manter os ovos dentro das caixinhas, mesmo na geladeira.